Se viene agosto, el mes del “vaka piru ha tuja rerahaha” (el mes que se lleva a las vacas flacas y a los viejos), como reza la tradición paraguaya. De acuerdo con estos relatos, con siete tragos de carrulim se puede superar el mes. En esta nota te contamos los precios y donde encontrar esta bebida dentro del Mercado 4 de Asunción.
El carrulim se consume tradicionalmente cada 1 de agosto para renovar la sangre y ahuyentar la mala vibra. Este año, preparan 200 litros en el Tereré Literario del Mercado 4 de Asunción.
Caña blanca, ruda y limón son los ingredientes tradicionales; sin embargo, están sus variantes, con katuava, con miel, con anís estrellado, etc.
Desde G. 5.000 y en todos los tamaños ofrecen en el Tereré Literario ubicado sobre General Aquino y José Asunción Flores.
Javier Torres, referente del Paseo de los Yuyos, señala que se recomienda tomar siete tragos y para los que no consumen, pueden optar por el “perfume de carrulim”
Las siete hierbas para el carrulim
La otra opción es consumir siete hierbas en el tereré, indica:
- Agosto poty.
- Romero.
- Ajenjo.
- Ka’apiky.
- Vervena’i.
- Pyno’i.
- Ruda.
Como alternativa medicinal también se puede combinar: cola de caballo, borraja, caléndula, hierba buena, siempre vive, llantén y diente de león.
También el 1 de agosto se conmemora el Día Nacional del Carrulim y del Poha Ñana, una tradición arraigada para ahuyentar la mala onda y purificar la sangre, asociada a la creencia de que agosto es un mes difícil y peligroso para la salud.
